La UE reduce la acrilamida, el cancerígeno de las patatas fritas

11/04/2018 | ABC

Hoy entra en vigor en toda Europa un nuevo reglamento para intentar controlar los niveles de acrilamida en los alimentos. Ha procedido a exigir prácticas que limiten su formación en la preparación de los alimentos. Las patatas fritas, galletas, pan, cereales para desayuno, aceitunas negras en lata o café son los productos más afectados por la nueva reglamentación.

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