Insectos y hongos, entre los nuevos alimentos autorizados por la Unión Europea

03/01/2018 | 20 Minutos

Una nueva regulación para la autorización de nuevos alimentos, como insectos, hongos o productos elaborados con nuevas técnicas, ha entrado en vigor en la Unión Europea (UE) con un sistema de autorización centralizada para agilizar su proceso de entrada en el mercado.

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